Balık kroket
| Balık kroket | |
|---|---|
 Balık kroket | |
| Ülke(ler) | Birleşik Krallık |
| Tipi | Balık |
| Ana malzemeler | Hamurla kaplanmış veya galeta ununa bulanmış balık |
Balık kroket (İngilizce: fish finger), beyaz balıklar kullanılarak yapılan ve hamurla kaplanmış veya galeta ununa bulanmış ve dikdörtgen bir şekle getirilmiş işlenmiş bir besindir. Genellikle süpermarketlerin dondurulmuş gıda bölümünde bulunurlar. Fırında pişirilebilir, ızgara yapılabilir, az yağda kızartılabilir veya derin yağda kızartılabilir.
"Fish finger" terimi ilk kez 1900 yılında popüler bir İngiliz dergisinde verilen bir tarifte kullanılmış olup, bu yemek Britanya halkı tarafından sıklıkla Birleşik Krallık'ın simgesi olarak kabul edilmiştir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Cloake, Felicity (15 Eylül 2015). "Fish fingers at 60: how Britain fell for the not-very-fishy frozen sticks". the Guardian (İngilizce). 27 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mart 2025.
Bibliyografi
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Balık kroket ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- "How in the World? A Fascinating Journey Through the World of Human Ingenuity", Reader's Digest, 1990, ISBN 978-0-89577-353-1