Başkurt balı
Başkurt balı (Başkurtça: Башҡорт балы), Rusya'nın Başkurdistan Cumhuriyeti'nde üretilen bal.
Marka
[değiştir | kaynağı değiştir]"Başkurt balı" adı, korunan bir ticari markadır. Başkurt Arıcılık ve Apiterapi Araştırma Merkezi, 2005 yılından bu yana Rusya'da bal ürünlerini etiketlemek için "Başkurt balı" terimini kullanma hakkına sahip tek kuruluştur.[1]
Kültür
[değiştir | kaynağı değiştir]Başkurt balının tadı uzun zamandır üretilmektedir ve Başkurtlar için millî bir besin olarak görülmektedir. Başkurt balı geleneksel olarak Başkurt çayı ile birlikte tüketilir. Bunun yanı sıra taze köy kreması ve ballı ekmek, Başkurt sofralarında kendisine yer bulmaktadır.
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]Başkurdistan'da üretilen yıllık ortalama bal miktarı 5-6 bin tondur.[2]
İhracat
[değiştir | kaynağı değiştir]Başkurt balı ve ilgili ürünler Rusya'nın yanı sıra birçok Avrupa ülkesine, ABD'ye, Japonya'ya, Orta Doğu'ya ve Bağımsız Devletler Topluluğu'na ihraç edilmektedir.[3][4]
2014 yılında Çin'e 3 milyar ruble karşılığında 6.000 ton bal ihracatı konusunda bir anlaşma imzalandı.[5] Ağustos 2014'te Çin'in Szyujian şehrinde Başkurt balı satışı için ilk mağaza açıldı.
Başarılar ve ödüller
[değiştir | kaynağı değiştir]Başkurt balı, çeşitli gıda sergi ve fuarlarının katılımcısı ve kazananıdır.
- 1961 - Erfurt'ta (Almanya) altın madalya.
- 1965 - Bükreş, Romanya'daki XX. Uluslararası Apimondi Kongresi'nde gümüş madalya.
- 1971 - Moskova'daki XXIII Uluslararası Apimondi Kongresi'nde altın madalya (SSCB).
- 2001 - Sankt-Peterburg'da "Rus çiftçi" - "Agrorus" sergi fuarı en büyük ödülü.
- 2002 - Berlin, Almanya'daki Green Week Uluslararası Fuarı'nda en yüksek ödül.
- 2002 - Sankt-Peterburg'da "Rus çiftçi" - "Agrorus" sergi fuarı en büyük ödülü.
- 2003 - Sankt-Peterburg'da "Rus çiftçi" - "Agrorus" sergi fuarı en büyük ödülü.
- 2004 - Sankt-Peterburg'da "Rus çiftçi" - "Agrorus" sergi fuarı en büyük ödülü.[6]
Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]
Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- А.14 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. М.14 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ishemgulov "Başkurdistan Cumhuriyeti'nde tarih ve modern arıcılık hali"14 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- İnsanlar ve arılar. "Bilim ve Yaşam" № 5 200522 Şubat 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- 16.10.2015 tarihli Gazete "Vybor" № 152-155. Makale "Başkurt balı ülkedeki ilk".
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "«Башкирский мёд» защитил свои права". 13 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2020.
- ^ "Башкирский мёд отправился за океан". 27 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2020.
- ^ Пчеловоды республики намерены доказать, что башкирский мёд самый лучший в мире 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. // 01.09.2015
- ^ "Башкирский мед будет экспортироваться в Кувейт". 28 Eylül 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2020.
- ^ "Башкирия будет поставлять в Китай башкирский мед на сумму 3 млрд рублей". 10 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2020.
- ^ "Ценность башкирского мёда". 14 Mart 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2020.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Arıcılık ve apiterapi konusunda GU BNITS18 Mart 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.