At sütü
At sütü, attan elde edilen doğal süttür. İnek sütü'nden farklıdır. At sütü kımız üretiminde kullanılır.[1]
Orta Asya'da Türkler ve Moğollar tarafından içilen at sütünün birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir.Vücut direncini artırması, kolesterolü düşürmesi, aşırı yorgunluğa, yaşlanma etkilerine iyi gelmesi nedeniyle son yıllarda kullanımı Avrupa'da da yaygınlaşmaktadır. Ayrıca, yaraları hızlı iyileştirmesi, mineral eksikliğini tamamlaması, stres ve kas ağrılarını dindirmesi, bağırsakları temizlemesi gibi faydaları da bulunmaktadır.[2]
Ayrıca kozmetik sektöründe sabun, şampuan, bakım kremi yapımında ve içki sanayiinde de kullanılmaktadır.
Dini açıdan at sütü
[değiştir | kaynağı değiştir]Bazı dinlere göre at sütünün haram olduğu tartışması vardır. İslam fıkıh alimlerine göre eti yenen hayvanların ve insanın sütü temiz sayılmaktadır. Bazı alimler, at sütünün içilmesinde bir sakınca yoktur, demişlerdir. Çünkü atın sütünün içilmesinde savaş vasıtasını zayıflatma yoktur. Diğer yandan bazı hadislerde at etinin yasaklanması, onun pis sayılmasından değil, önemli bir savaş aracı olmasından dolayıdır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Szkolnicka, Katarzyna; Mituniewicz-Małek, Anna; Dmytrów, Izabela; Bogusławska-Wąs, Elżbieta (7 Ağustos 2024). "The use of mare's milk for yogurt ice cream and synbiotic ice cream production". PLOS ONE. 19 (8): e0304692. Bibcode:2024PLoSO..1904692S. doi:10.1371/journal.pone.0304692
. PMC 11305560 . PMID 39110654.
- ^ Forrest, Susanna (12 Temmuz 2018). "Mare's Milk For Health? Europeans Look To Horses For Ancient Remedy". NPR. 15 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2020.
 | İçecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
