Ara sıcak
Ara sıcak (Amuse-bouche veya Amuse-gueule olarak da bilinir) Fransa'daki lokantalarda yemekten önce verilen ücretsiz bir ikramdır.[1] Bunlar ordövr ve mezelerden farklıdır. Ücretsiz ve sadece mutfak şefinin seçimine göre servis edilir. Bunlar hem konuğu yemeğe hazırlamak hem de şefin tarzına bir göz atmak için servis edilir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2021.
